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【体感故事】任回忆来袭,12位明星讲述与味道有关的故事

(来源:网站编辑 2017-05-25 12:57)
文章正文

  “那是我一生中最美好的一天,晨风的抚摸使我一阵阵起了鸡皮疙瘩,周身发麻。我还记得有股烧荒草的味道特别好闻,可是大夏天哪来的荒草呢,但无论怎样,记忆中那年夏天发生的事总是伴随着那么一股烧荒草的味道。”

  ——《阳光灿烂的日子》

  题记: 

  你有没有经历过这种瞬间?有时候一种味道,或是一种声音,可以把人带回真实的过去。

  如果味道可以被标记,你希望它是什么?如果味道可以讲故事,你希望故事里是怎样的场景,是否有青春的容颜和故乡的远山?

  我们记录了12位明星的味道故事,探究那些散落在味道中的回忆,让我们一起走进他们的味道故事。

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  一.再见小时候

  余文乐小时候经常去吃车仔面,那是一种最早出现在香港的街头的小吃,商贩们在木头车中放置用金属造的“煮食格”,把汤汁、面条和配料装进去,配料多以鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色为主。 

  还是孩子的余文乐,总是在下课后和小伙伴们一起围着车仔面的推车不肯走。这种熟悉的味道,让长大后的余文乐恋恋不舍,他总是会不时去餐厅吃车仔面,像小时候一样慎重的挑着配料。

  这个被人称为”慢先生“的潮男,吃的东西却一点儿都不潮,像张志明一样,他的饮食爱好像个老头子一样,一旦确定便几十年始终如一,打小爱吃的食物现在仍然热爱。

  人们常说,喜欢吃甜食的人大多内心内心柔软。余文乐就特别喜欢吃甜食,每每吃到甜点,就很开心。

  在他看来,闻到熟悉的食物香味,就像是经历一场时空旅行,瞬间回到念书的时候。

  17岁明确的记忆是什么?蔡康永能记起的就是教室外面的满树的蝉,它们吱吱吱的叫了一整个盛夏,热闹又嚣张,蝉声把老师讲课的声音都挡住了,年轻的少男少女认真听讲之余,藏不住悸动的心。 

  夏日的蝉鸣和蒸腾的热气是蔡康永对17岁,最初和最后的印象。

  成龙还是个学徒的时候,吃饭的时候他总和和洪金宝、元彪去抢一道叫做豆芽汤的菜。 

  煮满满一锅的豆芽汤,吃的时候,把豆芽捞出来,就又是一道菜。那些和兄弟们一起学武的时光就是在辛苦的锻炼还有吃不完的豆芽汤中度过的。

  在以后的漫长的岁月中,翻越过千山万岭,荣誉等身的成龙,去过了地球上的很多地方,喝过很多地方的酒,走过很多地方的桥,但无论在什么地方,看到豆芽的时候,他总会想起小时候和师兄弟们抢豆芽菜时的场景。那是这个在银幕上打了几十年的硬汉内心深处最柔软的部分。

  二.释放真实自我

  在压力大的时候,食物是景甜最好的解压方式。 

  前几天她还一个人开了很久的车去吃羊肉串,很难想象活在网络舆论中心的话题女皇,像个执拗的孩童一样为了想吃的东西跑很远,一个愿意为了吃而跑很远的姑娘,运气不会太差。

  但是运气什么时候来呢?她在撸串的时候也会想这些问题,然而看着眼前的美食,她顿时就从阴霾中跑了出来,大快朵颐。

  她还特别喜欢吃新疆的食物,大盘鸡、拉条子、手抓饭、羊肉串、羊排……说起这些美食来她眼睛发光如数家珍。

  前段时间她去新疆录一个真人秀节目,为了到新疆后好好补偿自己的胃,她决定不吃饭,空着肚子早上六点从机场出发,结果行程冗长,乘完飞机换大巴,折腾到下午三点才到。

  饿了太久的她到吐鲁番后一口气吃了三个小时,把当地美食扫荡了一遍,直到最后撑的站不起来。

  大张伟曾开玩笑说自己生命中喜欢的三件事是女人、汉堡和炒肝,还自嘲要通过美食来振兴现代北京。其实在他的生活中不止有汉堡和炒肝,还有热狗、培根、汉堡……粉丝们都说大张伟就是快餐界的扛把子,承包了所有的快餐种类。 

  “我特别不爱吃煮的、蒸的,剩下炸的、烤的我都爱吃。”快餐和音乐是大张伟最能做自己的途径,他工作忙的时候吃,闲的时候吃,无聊的时候吃,开心的时候还是吃。唱歌的时候想着做音乐,做主持的时候想着做音乐,参加综艺节目也在想着做音乐。

  大张伟对于味道的执念同样表现在对于绿茶的喜爱上,江湖戏称“行走的绿茶”。

  选择不健康的饮食,选择华丽的装修风格,选择自己喜欢的生活方式,选择想做的音乐,这是从花儿时代少年成名开始他就与世界沟通的方式,不顾旁人的指点,大步向前。

  或许,做自己才是他想要世界的模样。

  三.保鲜安全感

  小孩儿心性的马思纯对横店门口那家肉夹馍的涨价耿耿于怀,她总是时不时的光顾那些熟悉的小馆子。 

  因为拍戏的原因,她总在四处奔波,但每到一个新地方,她都会刻意的点上熏香,不用很浓,用淡淡的香薰营造一种熟悉的感觉,才能安心入睡。

  范玮琪很喜欢肉桂、橙还有苹果混合在一起的味道,这让她想起少年时代求学时光。美国的冬天冷到刺骨,她的室友就泡含有肉桂和橙还有苹果的茶给她喝,香气扑鼻,消解了她身体上的严寒和心底的孤寂。 

  范范很喜欢吃火锅,走在成都的街头,她总是被那些串串馆子、火锅店里散发的香味吸引的挪不开步。

  但到了现在,两个儿子才是让她不能离开一步的甜蜜负担,非要出门工作的时候,她总会随时带着儿子们的小方巾,有一点点害怕的时候就拿出来摸一摸、闻一闻,让自己心安。

  四.留恋挥不去

  味道,实在是一个庞大的话题,感官的共鸣到心底,唤醒大脑深处的回忆。电影《《非诚勿扰》里有一句台词说“不是你一眼看上了我,或者我一眼看上了你。不是看,是味道,彼此被对方的气味吸引了。”

  舒淇曾说自己喜欢青草的气息和花香的味道。在阳光下,在花草里,配上布满春天的衣裳,她总能想起生命中的美好,那些美好的故事和人都是关于温暖、关于爱。 

  在自然的气息中放松,在花草香中徜徉,是幸福生活的缩影。现在的舒淇,眉梢眼角除了岁月的痕迹还保有少女的娇俏,比光影作品中的名伶更加立体,也更加幸福。

  韩寒也是,他能闻到桂花香,闻到春天的味道,学校的气味,闻到夏天的味道……每一种气味都是一个故事,每一种味道里都藏着一段回忆。 

  于是他把这些味道变成文字,拍成光影,在拍《乘风破浪》时,一遍一遍的重塑幼年,只为了找回曾经流连的纯真岁月。

  林志颖常会去以前家巷口的餐馆,一家只卖卤肉饭装修的简简单单的餐厅。他小的时候常去吃,后来带着kimi去吃。 

  店老板和他十分熟稔,一家老店,久到已经成为林志颖生活中的日常和不可或缺,他开着车到东区,跟其它的老熟客一样点上一份卤肉饭,把胃填很饱再离开。

  五.闻味识故乡

  故乡藏在哪里?诗人说藏在月亮里,旅人说藏在笛子声里,异乡人说藏在一蔬一饭中……

  说起难忘的味道,乔衫第一反应就是东北的大酱。奶奶熬的酱,他从小吃到大,闭着眼睛就能分辨出正不正宗。 

  他说现在市场上也有很多蘸酱,但吃起来也没有小时候那么好,批量化、工业化生产下酱却总吃不出故乡的味道。

  白举纲印象最深刻的味道就是那种陈旧的味道,也被他称为是老的味道。 

  在他的老家江油,所有的东西都有一股霉霉的味道,那种陈旧的,小小的,霉霉的味道因为天气的潮湿,一年四季都飘荡在空气中。

  在小白的成长过程中周围的人都告诉他,回忆这个东西会藏在脑海里你不要去刻意寻找它,就让它自由的随波逐流,但他却不信,因为回忆于他,就是一辈子。

  这种小小的,霉霉的味道,在他的生命中是无法抹去的。他一闻到这些霉霉的陈旧的味道就会想起江油的风土人情,和曾在那儿度过的无愁岁月。那个时候,他还只是一个热爱音乐的少年,一切都还崭新,一切都写满未知。

  在老北京的羊肉胡同出生,长大的黎明,印象最深刻的味道就是七十年代时的北京里冬天房客烧煤和厕所结冰相混合后的味道。 

  在那个年代,普通人家里是没有卫生间,只能跑很远去公共厕所,这种烧媒和厕所结冰后混合的气味在胡同里是很寻常的,这种气味连同老北京的生活一起印入黎明的脑海中。在刚到香港的那段时光里,他怀念着胡同里的小伙伴和北京人特有的儿化音,在以后成为天王的繁荣中,每每想起胡同里的时光,这个回不去北京的异乡人总要勾起一阵涟漪。

  后记

  味道里的回忆,无法被比较,亦不能重寻。

  每个人都有专属的味道,每一种味道里都藏着一段回忆,每一段回忆里都有着星星点点的不可磨灭。

  好想建一间关于味道的图书馆,收集那些有故事的味道,等时光匆匆,白云苍狗,将它取出,晾晒。然后让每一缕空气,都有故事在讲述。

  你回忆的味道里,有着怎样的故事呢?

  (策划/帅总 文字/小一 编导/坤叔 图文部分内容来自其它媒体)

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